Nach ihrer Ausbildung an der Schule der Kibbutz Dance Company, wo sie anschließend 4 Jahre tanzte, arbeitete Karen Levi mit der Batsheva Dance Company. Seit einigen Jahren lebt und arbeitet sie in Amsterdam als Choreografin und Tänzerin. In Europa arbeitet sie u.a. mit der österreichischen Choregrafin Christine Gaigg zusammen.